Médoc Rouge, Château Layauga Duboscq, Bordelais, France
Propriété de 12 hectares dans le Médoc, le Château est le fruit d'une rencontre entre le chef étoilé Philippe Jorand et la famille Duboscq, propriétaire du célèbre Château Haut-Marbuzet.
Assemblage majoritaire en cabernet sauvignon puis Merlot et Petit Verdot.
Elevage en cuve bois de 60hl neuve ou ayant eu un vin de Haut-Marbuzet. Le vin est élevé à la Bourguignonne avec remuage des lies.
A déguster avec une bonne grillade des rognons de veau ou un râble de lièvre juste poêlé.