Rouge, Margaux, Château Durfort Vivens, Bordelais, France
Cabernet Sauvignon dominant et Merlot .
Propriété de Gonzague Lurton qui opta pour la conversion progressive en biodynamie. Certification DEMETER depuis 2016.
Nez de fruits noirs. En bouche, ce sont la richesse, la fraîcheur et l'équilibre qui dominent. La texture est gourmande et pulpeuse avec ce qu'il faut de minéralité pour conserver la fraîcheur élégante. La finale, bien que puissante et très longue, séduit par son harmonie et sa suavité.
Accords : Volaille rôties, viandes rouges, petits gibiers, dessert au chocolat
Servir à 17 /18 °
Garde : 2017 à 2030