Blanc liquoreux, Barsac 1er cru, Château Climens, Région : Bordeaux, France
100 % Sémillon
Le savoir-faire unique associé au terroir d’exception du Château Climens permettent la production de vins de haute volée, millésime après millésime.
Notes d’agrumes (citron, cédrat, pamplemousse), accompagnée de fleurs blanches. Au fil de leur vieillissement, les vins gagneront en épices et fruits confits, offrant un mélange harmonieux qui allie douceur et fraîcheur. Ce liquoreux saura vous emporter tant dans leur jeunesse qu’après des décennies de garde.
Accords : Plats exotiques, volailles, terrine de foie gras, fromages bleus
Servir à 10/11 °
Garde : Encore sur sa résèrve, un magnifique liquoreux à laisser en cave une décennie au minimum avant de déguster .
Idéal longue garde : de 20 à 30 ans