Blanc, Champagne - Vieilles vignes- Extra Brut, Champagne, France
100 % Pinot Noir
Assemblage : 50% 2018 ; 50% vins de réserve solera.
Vieillissement minimum de 3 ans sur lies
Bouche généreuse, charnue et gourmande avec une reprise des notes de fruits. Comme une salade de fruits frais : pèche, orange groseille. Une belle acidité en finale.
A l' apéritif ou avec des fromages : chaource. Bouillabaisse, viandes blanches