Cépage : Viura, grenache blanc et touche de malvoisie
Descriptif : Un beau vin blanc, puissant et charnu. Passage en barrique pendant 10 mois. Le vin est crémeux et ample et s’ouvre sur des notes beurrées et toastées.
Température de service : 8-9°
Accords mets & vins : Volaille de Bresse aux marrons et champignons, andouillette de Troyes sauce moutarde, galettes de pois cassés aux légumes,…
Garde : 5-6 ans