Cépages : 60% nero d’avola et 40% Frappato
Descriptif : Le domaine COS est devenu une référence dans le monde du vin sicilien naturel. Les raisins autochtones, les élevages précis et longs, les sols de de sables rouges,… sont autant d’éléments qui expliquent la qualité des vins produits. Cette cuvée offre un vin complexe m un tanin équilibré, une belle structure veloutée, et une aromatique puissante de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de bouquet garni.
Temps de garde : 5-10 ans
Température de service : 14°
Accord mets et vins : légumes grillés au barbecue, magret de canard rôti au thym, ragoût de bœuf,….