Blanc sec, Pacherenc Du Vic-bilh, Château Montus, Sud-ouest, France
Petit courbu majoritaire et petit manseng
Le Château Montus présente une robe jaune limpide avec des reflets dorés. Le nez est sur les agrumes avec des notes de fruits secs comme la noisette et une pointe boisée légère. La bouche est ronde et onctueuse avec un bon équilibre entre gras et fraîcheur et une finale minérale.
Accords : viandes blanches, foie gras, poissons nobles, fromages de brebis affiné
Servir à 10°
Garde : 5 à 12 ans