Rouge, Corbières, Clos De L' Anhel, Languedoc, France
AB
Carignan 50%, Syrah 25%, Grenache noir 20%, Mourvèdre 5%
Sur le Terroir de Lagrasse, Sophie Guiraudon travaille en bio et avec passion ses 8 ha de vignes.
Dernier millésime pour cette cuvée à dominante de vieux Carignans car Sophie ayant subi les incendies de l' été 2025 a pris la décision d' arrêter son activité.
Un corbières élégant aux notes de fruits noirs bien mûrs et d' épices avec des tanins soyeux.
Servir à 16 °
Garde 4 à 6 ans mais s' appréciera dès maintenant.
Accords : agneau grillé, magret de canard aux cèpes, plats épicés ...