Cognac les Borderies, Charentes Maritimes, France
Épuré, précis et floral, Iris Poivré allie la délicatesse à la générosité.
100% Borderies
Année 2006, pas d’assemblage. 40 °
Vieillissement 15 % du lot en fûts neuf.
Pas de filtration, ni passage au froid. Sans artifice.
L’Iris Poivré se marie bien avec un fromage de caractère ou une tartinade onctueuse pour l’apéritif.