Blanc sec, Vouvray, région Loire, France
100 % Chenin
Célèbre domaine de la famille Foreau, mené par Philippe puis Vincent son fils avec un travail en Bio certifié depuis 2015.
Aux notes florales se mêle la complexité des agrumes. Ce vin riche dispose d'une belle tension. A sa fraîcheur s'ensuit une douce amertume et une belle longueur.
Accords : Saumon, St Jacques, Thon, cuisine Japonaise, fromages chèvres secs
Servir à 11 °
Garde : de 3 à 7 ans