Blanc sec, Arbois, Tissot, Jura, France
Savagnin - Élevage en fût de chêne.
Stéphane Tissot, héritier du domaine d' André et Mireille Tissot mène son domaine de 16 ha depuis 1980 et obtient la certification en biodynamie en 2004.
Oxydation volontaire grâce à un voile de levure. Mise en bouteille après 6 ans et 3 mois d'élevage. Superbe vin jaune intense et minéral : à carafer
Accords : Poularde aux morilles, comté affiné, poulet au curry.
Servir à 10 °
Garde : vin de garde 10 à 25 ans