Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache Noir
Vin rouge fruité , frais et gouleyant pouvant se servir légèrement frais. Un vin de copains !
Les vignes âgées de 25 à 41 ans (Cinsault) sont plantées sur un îlot qui appartenait aux grands-parents. Entre les parcelles cultivées et le village, un espace où les anciens plantaient leurs jardins potagers, la terre était dure et exigeante mais pouvait s’assouplir sous la main des plus vaillants !
Accords : Apéritif, pizzas, charcuterie
Servir à 14 °
Garde : A boire d' ici à 2 ans