Rouge, Marcillac, Aveyron, France
100 % Fer Servadou ( Mansois)
Robe rouge aux reflets violets.
Nez frais de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre.
Attaque franche sur les mêmes notes d’épices et de fruits rouges, avec une fin de bouche réglissée et mentholée. Vin gouleyant.
Accords : grillades, agneau, aligot, tripoux
Servir légèrement raffraichi à 14°
Garde : A boire jeune (2/3 ans maxi)