Cépage : 100% Ribolla Gialla
Descriptif : Vin macéré 35 jours en foudres puis élevé 2 ans en fûts. Superbe vin orange, puissant, aux notes de fruits secs, d’abricot, d’orange amère,… Le tanin accompagne l’aromatique riche et le vin se termine par une belle fraîcheur et grande longueur.
Température de service : 15-16°
Accords mets & vins : Tartare de veau aux légumes, purée de patates douces.
Garde : 5-6 ans