Cépage : 100 % Aligoté
Descriptif : Nez vif, notes florales, la bouche possède une belle minéralité avec un côté iodé et des arômes de fruits blancs/fleurs blanches (acacia).
Température de service : 10°
Accords mets & vins : Apéritifs, huîtres, poissons grillés, quenelles de brochet, fromages de chèvre frais.
Garde : À boire sur sa jeunesse pour sa vivacité, mais peut se garder 5 à 10 ans.