70 % Petit Manseng, 15 % Courbu, 15% Camaralet.
Élevé 1 an sur lies en foudres bâtonnées régulièrement et 6 mois en cuve avant d’être mis en bouteilles après deux hivers. Blanc sec et gras, structure puissante et belle acidité.
70 % Petit Manseng, 15 % Courbu, 15% Camaralet.
Élevé 1 an sur lies en foudres bâtonnées régulièrement et 6 mois en cuve avant d’être mis en bouteilles après deux hivers. Blanc sec et gras, structure puissante et belle acidité.