Cépage : 100% Fer Servadou (aussi appelé Mansois)
Descriptif : Rouge tendre, sur le côté gouleyant du mansois. Des aromatique de cassis, légèrement poivré.
Température de service : 15°
Accords mets & vins : Aligot, grillades, côtelettes d’agneau.
Garde : 5 ans