Descriptif : Une cuvée de cidre de garde issue de différents pommiers sur terroirs schisteux. Un cidre à forte empreinte minérale, très tendu, doté d’une belle ossature et aux notes fines de pommes fraîches.
Température de service : 8-9°
Accords mets & vins : Peut donner un accord étonnant et savoureux avec un boudin noir aux pommes, ou encore avec des crevettes sautées au curry, ou plus traditionnellement avec une tarte normande.
Garde : 10 ans