Rouge, Faugères, Abbaye Sylva Plana, Languedoc, France
AB
Syrah, associé aux vieux Grenaches, Carignans et Mourvèdres.
Faugères dense, structuré avec des tannins fins et élégants.
Notes de Fruits noirs, cassis, griottes et épices douces.
Accords : Viandes rouges, petits gibiers ou daube et bien sûr ne pas oublier les fromages de caractère. Chocolat amer.
Servir à 16/17 °, ouvrir 1 heure avant
Garde : 4 à 6 ans