Cépage : 100 % Gamay
Descriptif : Nez complexe, floral, kirsch. Bouche ronde, belle fraîcheur. On retrouve la cerise, la pivoine et les fruits des bois.
Température de service : 15-16°
Accords mets & vins : Veau, tajine d'agneau, fromages (Chaource, Saint Marcelline et vieux fromages persillés).
Garde : 3-5 ans