Rouge, Minervois, Luc Lapeyre, Languedoc, France
Syrah (80%) Carignan (10%) Mourvèdre (10%) . Agriculture biologique.
Sélection des meilleurs terroirs de la propriété, les plus vieilles Syrah (30 ans), le Mourvèdre (35 ans) et le Carignan des grands-parents (60 ans).
Minervois élégant, frais aux tanins discrets bref un vin avec une belle buvabilité.
Accords : bavette à l' échalotte, carré d' agneau rôti aux herbes, petit salé aux lentilles.
Servir à 17 °
Garde : 3 à 7 ans