
Cépage : 100% Chenin
Descriptif : Un effervescent sec, avec bulles incisives dans lequel on retrouve l’empreinte du terroir de tuffeau. Élégance et finesse.
Température de service : 8-9°
Accords mets & vins : Bouchées à la reine, filets de truites en sauce crémée, volailles de Bresse en cocotte et ses pommes de terres grenailles.
Garde : 3-4 ans