Cépages : Nebbiolo ou spanna
Descriptif : Paolo et Luca de Marchi œuvrent pour produire de grands vins. Le nebbiolo croît sur d’anciens dépôts marins. D’une grande finesse aromatique, le vin déroule de superbes tanins délicats et précis, accompagnés par la fraicheur caractéristique de ces terroirs.
Température de service : 14-16°
Accords mets & vins : Ravioles de sanglier, selle d’agneau aux épices douces,…
Garde :5-6 ans