Composition : Différentes variétés de prunes.
Description : La vieille prune se compose de plusieurs variétés de prunes qui une fois distillées séparément vont être assemblées et vieillies en fûts de chêne du Limousin entre 2 et 3 ans. Sa bouche est ainsi ronde et très parfumée, avec une pointe de gras et une finale sur le fruit. Un régal !
Température de service : Entre 6° et 8°.
Accords : En digestif, mais également sur des tartes tatins.
Garde : Une fois ouverte la garde varie de 2 à 3 ans.