Giuseppe Mascarello e figlio - Monprivato - 2017 - Italie

Giuseppe Mascarello e figlio - Monprivato - 2017 - Italie

Distributeur
Giuseppe Mascarello
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€276,60
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Épuisé
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Cépages : 100% Nebbiolo

Descriptif : Le cru Monprivato est le vignoble historique de la famille Mascarello, situé sur la commune de Castiglione Falletto, sur une exposition Sud-Ouest qui profite grandement à la belle maturité du Nebbiolo. Produit seulement certaines années, ce barolo présente une structure tannique affirmée ainsi qu’un potentiel d’acidité important. L’élevage de 36 mois en grands foudres ainsi que les sols de calcaire actif renforcent la structure du Nebbiolo. Un grand vin rouge aux arômes de cerise, de sous-bois, de cuir, ainsi qu’une une très belle trame florale sur la rose et la violette. 

Température de service : Si consommé sur la jeunesse, passage en carafe plusieurs heures à l’avance. 

Accords mets & vins : Lièvre en sauce liée au sang, civet de sanglier,… 

Garde : à conserver 10 ans en cave pour permettre aux structures tannique et d’acidité de s’affiner.