Vin en biodynamie
Cépages : Corvina - Corvinone - Rondinella - Oseleta
Descriptif : Le procédé typique d’appassimento offre sur cet amarone un vin rouge racé, d’une belle élégance et d’une grande puissante. La matière est dense et riche, sur des notes de cerise kirschée, de cacao, de fruit rouge confituré et possède une longueur incroyable.
Température de service : 15-16°
Accords mets & vins : Gibiers en sauce aux fruits rouges, fromages à pâtes persillées, desserts autour du chocolat amer.
Garde : 10 ans