Blanc, Sauternes 1er cru classé en 1855, Château Tour Blanche, Bordelais, France
Sauvignon et semillon
Les tries successives sont menées de manière à conserver la fraîcheur et la tension du fruit, bien rodée par une acidité marquée. Le vin n'en est que plus ample et expressif. On retrouve des arômes plaisants d'agrumes et de brioche tendre. C'est un vin d'une pureté remarquable. La texture est harmonieuse et délicate.
Accords : Volaille à la crème, ravioles de foie gras, fromages à pate persillée.
Servir à 10 °
Garde de 15 à 25 ans