Distillé à partir de pur jus de canne en Guyane à Saint-Laurent du Maroni, il est ensuite vieilli à Mauvezin dans le Gers en ex-fûts d’Armagnac durant 4 ans (mise en futs 2017 et embouteillé en 2021). Il est produit à partir de canne rouge récoltée à la main.
Un rhum au léger boisé et un côté vanillé subtil. En finale on des notes torréfiées, de pruneau et de noix.