Cépage : 100% Chardonnay
Descriptif : Robe jaune or, nez minéral et floral, léger rappel de notes miel. Bouche avec du gras, de la complexité (poire, pêche et amandes) et de la longueur.
Température de service : 12-13 ° (pas trop frais)
Accords mets & vins : Riz de veau braisés, volailles de Bresse, escargots de Bourgogne persillés, fromages (Brillat-Savarin, Chaource).
Garde : Se boit jeune pour son côté minéral mais il est aussi taillé pour la garde 10/15 ans.